阿胶炖雪蛤的作用，阿胶炖雪蛤具有提升人体免疫力、补气血的作用。这是因为雪蛤的属性平直，不燥不寒，所以对于各种体质的人群都……
阿胶炖雪蛤的作用
阿胶炖雪蛤具有提升人体免疫力、补气血的作用。这是因为雪蛤的属性平直，不燥不寒，所以对于各种体质的人群都是适合进补的。它尤其具有抗疲劳、抗焦虑的作用，对于增强人体免疫力具有明显的作用。阿胶具有显着的抗贫血效果，显着缩短体外的凝血时刻，还能医治失血性贫血;阿胶补浆对环磷酰胺引起的小鼠白细胞削减、网积红细胞削减均有显着升高效果，对骨髓造血体系的造血功用有促进和维护效果。
用料
主料
银耳 5克 桃胶 3克 雪蛤 3克
辅料
冰糖 1大块 蔓越莓干10克 姜 1片 水 适量
阿胶炖雪蛤的做法
1.头天把桃胶和雪蛤分别用矿泉水泡上，泡雪蛤的碗里加一片姜，需要泡24小时。
2.第二天把银耳泡上。
3.泡好的银耳去蒂撕成小块放入炖锅。
4.加烧到60度的矿泉水，小火炖2个小时。
5.银耳炖好后加入冰糖。
6.这时候把泡好的雪蛤和桃胶倒入多余的水，挑去杂质。
7.先盛半盅银耳，然后放入桃胶和雪蛤。
8.锅里放水，没过炖盅三分之一即可，中火烧开，小火炖30分即可。
9.出锅后撒上蔓越莓干，酸酸甜甜的，特别好吃。
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