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雪蛤真的能美容养颜吗?

雪蛤其富含多种蛋白质、氨基酸、微量元素,是一道非常名贵的药材。雪蛤最主要的成分是蛋白质,只有4%为脂肪,不含胆固醇,具有……

雪蛤膏又名蛤士蟆油,一般叫蛤士蟆,出自名叫“雪蛤”的动物体内的脂肪,素有“软黄金”之称。雪蛤属脊椎动物属蛙科,出自中国吉林省以至黑龙江等地丛林中,以吉林省所产最为著名,又称“中国林蛙“”。

雪蛤真的能美容养颜吗?

雪蛤真的能美容养颜吗

据说其富含多种蛋白质、氨基酸、微量元素,是一道非常名贵的药材。雪蛤寿命只有五至七年,每年仲夏后进入冬眠,在此期间尽量摄取足够的营养成份,让身体积聚大量能量,尤以三岁以上的雌蛙更需储存大量荷尔蒙与脂肪。以便来年春季交配产卵。

期间,人们便趁机将捕捉到的雌蛙淹死,用绳串起风干后剖腹,取体内靠近输卵管及卵巢之间的脂肪,用来做雪蛤膏。这种脂肪表面润泽,且有微亮,故称为蛤士蟆油。雪蛤的神奇之处在于拥有独特的生长环境和顽强的生命力。

灵秀的长白山赋予雪蛤原生态精华,严冬酷寒造就雪蛤极强的生命力。所以雪蛤有自然界“生命力之冠”之称。秋季正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候,也是雪蛤生命力最强时,尤其是雌雪蛤的输卵管更是聚集了所有的营养,此时的雪蛤滋补功能最佳。雪蛤最主要的成分是蛋白质,只有4%为脂肪,不含胆固醇,具有美容养颜之功效。

一、冰糖荸荠雪蛤羹

主料:荸荠100克、雪蛤膏10克、姜片2片、冰糖20克。

制作:

1.荸荠洗净,去皮,切碎;雪蛤膏温水发透、洗净;冰糖打碎,待用;

2.发好的雪蛤膏放入炖盅内,加入姜汁、水100毫升,文火煮25分钟,除去臊味,沥干水份;

3.荸荠、雪蛤膏同放炖盅内,加清水200毫升,放入冰糖,文火煎煮60分钟即成。

二、冰糖木瓜炖雪蛤

材料:雪蛤膏10克、冰糖250克、木瓜一个约500克、冰糖50克、清水适量。

做法:

1. 雪蛤膏盛在大碗里,用70℃温水浸泡2个小时后换水,连续2次。漂洗拣去残余杂质,捞干放进碗中,加入冰糖、清水20克,放进蒸笼约炊60分钟,取出滤干待用。

2.木瓜洗干净外皮,顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,去掉瓜籽放入炖盅内。

3. 炒鼎放清水将冰糖煮滚至全部溶化,舀去掉汤面浮沫,然后把已蒸好雪蛤膏煲放入木瓜盅内,加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖两小时即可。

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