怎么挑选雪蛤?平时我们喜欢买雪蛤进行滋补身体，但是往往我们在购买回来的雪蛤总是不理想，理想和现实总有差距，总影响我们的心……
平时我们喜欢买雪蛤进行滋补身体，但是往往我们在购买回来的雪蛤总是不理想，理想和现实总有差距，总影响我们的心情。那么，今天老杨带你一起看看怎么挑选雪蛤，怎么样才能买到满意的雪蛤。
怎么挑选雪蛤?
刚剥出的林蛙油，水分多，比较潮湿，要放在通风干燥处晾晒，经3-5天，待林蛙油充分干燥之后，以油的色泽、块的大小及杂物含量等国家收购规格分成4个等级。其等级标准如下：
1、一等 干货
，油色呈金黄色或黄白色，块大而整齐，有光泽而透明，干净无皮、无血筋及卵等其他杂物，干而不潮者。
2、二等 干货
，油呈淡黄色，干而纯净，肌膜、皮肤、粉子及碎块等杂物不超过1%，无碎末，干而不潮者。
3、三等 干货
，油色不纯白，不变质，油块较小，碎块和粉子、皮肉等杂质不超过5%，无碎末及其他杂物，干而不潮者。
4、四等（等外）干货
，油色较杂，带有红色、黑色、白色等颜色；有少量皮、肌肉、粉子及其他杂物，但不超过10%，干而不潮者。根据以上分级标准，我们很容易就能挑选出优质的雪蛤产品。
了解了以上的雪蛤等级，那么我们可以很容易的挑选到优质的雪蛤，当然价格也相对较贵些，如果从性价比来看，老杨推荐你挑选二等干货，完全是满足自己食用，如果是要送礼的话，就相对要挑选颜值较高的一等干货啦。
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