孕妇能吃蚕豆吗-燕窝做法-功效作用-孕妇食谱-中国燕窝网

日常中的豆类食物中，最受大家喜爱的是：黄豆、毛豆、蚕豆、豌豆、绿豆了。在这些豆类中大家对蚕豆的了解有多深呢？我们都知道蚕豆，它又称罗汉豆，有的地方也叫它胡豆、佛豆等。蚕豆的个头在豆类中还算是大个的，新鲜的蚕豆吃起来香香的，干的蚕豆吃起来脆脆的，许多人喜欢把它拿来当下酒菜，蚕豆和花生米可是好酒朋友的最爱哦。

那么，孕妇能吃蚕豆吗？孕妇吃蚕豆对胎儿好吗？既然大家关于蚕豆存在着疑问，接下来，本文就孕妇吃蚕豆一事进行详细的讲解说明，让我们一起来看看到底孕妇吃蚕豆对胎儿好是好是坏吧。

孕妇吃蚕豆对胎儿好吗

一般正常健康的孕妇是可以吃蚕豆的。蚕豆中的蛋白质、叶酸、胡萝卜素及矿质元素对孕妇的身体和胎儿的健康都有好处。蚕豆不辛辣、刺激，也没有特别的有害物质，孕妇是可以适量吃些蚕豆的。

注意：这些情况下孕妇不能吃蚕豆

1、孕妇患有蚕豆病或家有蚕豆病史的孕妇都不要吃蚕豆及其制品。

2、对蚕豆过敏的孕妇或患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎的孕妇都不要吃蚕豆。

3、蚕豆没有充分煮熟甚至是生蚕豆，孕妇也不能吃。

孕妇吃蚕豆对胎儿的好处：

1、防止胎儿畸形

蚕豆中含有丰富的叶酸，能预防胎儿先天性神经管畸形，防止新生儿体重过轻、早产及婴儿的腭裂等先天性畸形。

2、促进胎儿骨骼生长

孕妇适量吃蚕豆能摄取蚕豆中的钙元素，缓解孕期缺钙引起的抽筋等不适，孕妇摄取钙元素对胎儿的骨骼生长也有重要作用。

3、清热利湿

蚕豆味甘、性平，具有清热解毒，利湿消肿的作用。孕妇吃蚕豆还能帮助排除湿气，帮助消除孕期身体水肿症状。

4、补脑健脑

蚕豆中含有丰富维生素、钙、锌、锰及磷脂成分，对孕妇的大脑非常重要，有补脑健脑的作用。特别是蚕豆中的胆碱成分，是细胞膜的重要成分，有助于提高大脑记忆和肌肉控制能力。

蚕豆的食用方法和注意事项

1、新鲜蚕豆作蔬菜，可炒食、煮食、做汤或作其他菜肴的配料，翠绿清香，软嫩鲜美。制成蚕豆芽，其味更鲜美。

2、干豆粒磨粉后可做粉丝、粉皮、豆沙馅等，与面粉混合能制作各种糕饼，还可代替大豆制酱油或甜面酱等。蚕豆还可以加工成多种小食品，如怪味豆、五香豆、油炸兰花豆和玫瑰糖豆瓣等。蚕豆可蒸熟加工制成罐头食品。

3、蚕豆不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡，焯水后再进行烹制。

注意事项：在我们的日常饮食中，有许多食物是不能多吃的，尤其是肠胃不好，身体比较虚弱的朋友，这类朋友在吃东西时，一定要有所忌讳，在吃任何东西之前，都需要了解清楚这个食物可不可以多吃，可不可以生吃或者有其它的注意事项。以上我们很仔细的讲解了，关于孕妇吃蚕豆的那些事情，虽然孕妇是可以蚕豆的，但是不能吃蚕豆的几种情况你一定要事先了解哦。

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