❤️印尼燕窝产量大,品质佳燕窝是指雨燕和金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝主产于东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里,以印度尼西亚、马来
❤️印尼燕窝产量大,品质佳
燕窝是指雨燕和金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。
燕窝主产于东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里,以印度尼西亚、马来西亚、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。
其中印尼由于天气和环境最适宜燕子聚居,因此印尼燕窝品质较佳,产量也较大。
❤️珍贵的滋补佳品
一般来说,燕窝为象牙白色,单盏燕窝的重量超过10克以上的极少,高品质的燕窝单盏重量约6-8克。
经水浸泡后,无油渍亦无粘液;煮后形状呈丝条状,长短粗细不一或呈结块状,且不规则。
真正的燕窝煮后有淡淡的蛋白腥味,口感滑嫩,颜色呈膨胀及半透状。
现代营养学研究发现,燕窝中的氨基酸种类丰富,蛋白质含量又较高,对人体有很好的补益作用。
再加上它的产量不大,拣选程序非常繁琐,对人力成本要求很高,因此燕窝被视为珍贵的滋补佳品,售价昂贵。
❤️燕窝是个好东西,但长期吃才有效
《随息居饮食谱》记载,“燕窝性味甘平,养胃液,滋肺阴,润燥泽枯,生津益血,止虚嗽,虚痢,理虚膈,虚痰。病后诸虚,尤为妙品。力薄性缓,久任斯优。”
意思就是,燕窝是很好的补益佳品,特别适合虚性体质人群,或者大病之后身体虚弱时服用。
另外有一点要看清楚,燕窝虽好,可惜“力薄性缓”,如果只是偶尔吃一次的话,功效真的和银耳差不多。必须长期吃,对人体才有补益作用。
❤️唾液酸:抗氧化、增强免疫力、补脑
唾液酸是燕窝中主要的生物活性成分,含量高达8%-10%。
唾液酸除了能够调理神经紧张之外,还对人体生理和生化功具有重要的调节作用。
动物实验表明,唾液酸能抗氧化,抑制由于过氧化氢引起的细胞死亡;能辅助T淋巴转化,增强免疫力。
唾液酸通过与大脑细胞膜及突触的相互作用,能促进记忆和智力的发育。
孕妇食用燕窝,可促进胎儿的脑部发育,对婴幼儿补充唾液酸,可以增加大脑中唾液酸的浓度,从而提高大脑的学习能力。
吃燕窝提高抵抗力的时间周期大概为3个月,1年则效果更好。
《红楼梦》中,林妹妹患了咳嗽,宝钗就对她说:“胃无病,饮食就可以养人了。每日早起,拿上等燕窝一两,冰糖五钱,用银吊子熬出粥来,要吃惯了,比药还强,最是滋补阴气的。”
吃燕窝,贵在坚持,坚持才是保养之道。
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