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燕窝酸、EGF你都不知道,还敢吃燕窝

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燕窝位列中国四大传统名贵食品——燕、鲍、翅、参之首,被全球华人奉为食补极品和名贵药材。

燕窝位列中国四大传统名贵食品——燕、鲍、翅、参之首,被全球华人奉为食补极品和名贵药材。纵横补品江湖数百年,靠的既不是身材,也不是脸蛋儿,而是两大独门绝技:燕窝酸与EGF表皮生长因子;今天燕大侠就带大家领教这两招。

燕窝酸
究竟是什么

唾液酸,是9碳糖神经氨酸酰化物的总称,学名“N-乙酰基神经氨酸”;是大脑神经节苷脂的重要组成部分,具有“诱导”和阻止病菌入侵的作用;它通常位于细胞膜最外层的糖类部分和分泌的糖复合物(糖脂,糖蛋白和多脂糖)的关键位置,是糖复合物结构和功能多样化的重要物质基础。由于燕窝中额唾液酸含量高达7%-11%,所以江湖上把唾液酸又称为燕窝酸。

燕窝酸

有啥真功夫

1
促进脑部发育

神经细胞稳定的突触连接是记忆形成的结构基础,大脑信息传递及神经冲动的传导必须通过突触来实现,而唾液酸是神经细胞膜及突触的营养素,可促进神经细胞的分化,发育和再生。此外,位于神经细胞膜表面的蛋白酶与唾液酸结合后,能不被胞外蛋白酶讲解。简单来说,燕窝酸可以促进脑部发育,提高智力和记忆力水平(对宝宝非常非常非常重要!!);同时,它还会对神经细胞起到保护与稳定的作用(对年长的老爸老妈也具有极其重要的作用)。


2
提高肠道对维生素及矿物质的吸收

唾液酸带有极强的负电荷,通常位于细胞膜表面的糖蛋白或糖脂的末端,是细胞膜负电荷的主要来源。唾液酸的负电荷使红细胞和其他细胞相互排斥,避免了血液循环中无意义的细胞相互作用。然而,进入肠道的带有正电荷的矿物质(如钙)及部分维生素(如B12)却很容易与带有极强的负电荷的唾液酸结合在一起。因此,唾液酸可提高肠道对于矿物质及维生素的吸收能力,补充唾液酸能够增强机体对营养的吸收水平。


3
提高人体免疫力

由于唾液酸分子的9碳氨基糖的特殊结构,消化道系统中没有降解该物质的酶,因此,其形成的多肽结合体通过消化系统时就不会被消化道内的酶降解掉,而进入肠道。在肠道中,特定的唾液酸多肽结合体可以与进入肠道的致病菌,毒素及病毒粒子形成竞争性结合,从而阻止肠道毒素,致病菌及病毒粒子与肠道粘膜细胞结合;从而提高人体免疫力及抗病菌能力。

表皮生长因子
究竟是什么

EGF(表皮生长因子)是一种广泛存在于人体皮肤细胞内的小分子蛋白,是人体内固有的一种活性物质,也是燕窝中含有的独特物质;它可刺激上皮细胞和内皮细胞生长,使新的表皮细胞不断长成,将死皮层推动并逐渐脱落,保持肌肤细嫩光滑。同时促进皮肤各种细胞的新陈代谢,增强细胞吸收营养物质。

表皮生长因子

有啥真功夫

1
促进细胞再生和组织修复

表皮生长因子会主动与伤口附近细胞膜上的特异性受体相结合,从而激活蛋白酶,加快蛋白质的合成,促进成纤维细胞的增殖分化,使衰老死亡的细胞得到及时补充,使损伤的表皮得以即时修复,并促进皮肤和粘膜创面愈合,快速高效修复创伤,让皮肤恢复光洁和平滑。


2
消除皱纹

EGF因子可促进真皮层内纤维母细胞的增殖,激活老化细胞的再生,加速细胞的新陈代谢和更新,修复老化的胶原纤维与弹性纤维;更多地合成和分泌胶原蛋白、透明质酸等大分子;改善皮肤微循环,提供良好的营养环境,维持一定量的皮肤脂肪,还原肌肤弹性,使其均匀紧致,减少皱纹。


3
淡化色斑和美白

对于较黑肤色的皮肤和各类皮肤色素沉着,EGF可通过加快细胞增生来促进新生细胞替代衰老细胞,以降低皮肤中黑色素和有色细胞的含量;并且可增加皮肤血流量,加速黑色素的排出,改善皮肤微循环,为表皮细胞提供良好的营养环境,防止代谢产物淤积,有效改善皮肤色泽,使较黑肤色和各类色素沉着的皮肤白皙完美,均匀靓丽。


4
滋润补水

EGF可改善皮肤微循环,提供良好的营养环境,维持一定量的皮肤脂肪,同时能促进细胞外透明质酸、糖蛋白等大分子的合成和分泌,增强皮肤的亲水性,保持皮肤内水分。

综上

所述

唾液酸具有提高婴儿智力和记忆力,抗老年痴呆,抗识别,提高肠道对维生素及矿物质的吸收,抗菌排毒,抗病毒,抗肿瘤,提高人体免疫力,抑制白细胞黏附和消炎等作用。

而表皮生长因子被称之为“美容基因”因此燕窝可以适合全家男女老幼,只要开始吃就会对你有好处。

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