冬天泡发燕窝小技巧

小雪刚过，大雪又快到了，随着天气越来越冷，泡发燕窝需要技巧，才能让燕窝发头更理想！中国地域宽广，北方人过冬全靠暖气，南方人过冬全靠抖~冬天由于温度较低，北方地区的窝友可以用30℃以下的温水来泡发燕窝，令水温达到与夏天差不多的温度，泡发后才能令燕窝的发头更理想。 今天，小编就来教大家，冬天泡发燕窝的一些小技巧~

1、水质

不要用含氯的水来泡发！自来水中含有氯，会影响燕窝的发头，因此不建议大家直接用自来水来泡发燕窝。可以用纯净水、矿泉水来泡发。

2、水温

燕窝不能用开水泡发！不能用开水！不能用开水！不能用开水 ！重要的事情说三遍！直接用开水（指100℃的水）泡，容易破坏燕窝中的活性蛋白，燕窝燕窝中富含的胶原蛋白也容易发生变质，造成营养流失和口感变差。

用多少度的水才适合？冬天要让燕窝容易泡发开，可以用30℃以下的温水来泡发，浸泡大约1.5小时后，稍微搓开后继续浸泡，燕窝就会泡发得非常漂亮！

3、自然冷却

将烧开的水（100℃）或热水（低于100℃）倒入器皿中，自然冷却成30℃温水，再将温水用来泡发燕窝。

判断方法：喝一小口温水，不烫嘴且感觉到温暖，温度为合适。

小贴士：因为室温与器皿的不同，具体的冷却时间也会有所不同。想要冷却的速度快一些，可选择宽口的器皿，增加热水与空气的接触，加快水温降低的速度。

4、兑温水

凉水（常温水）的温度与室温有关，室温越低，凉水的温度就越低。冬季，我国中部城市普遍温度约为10℃，凉水温度也约为5-10℃。

将热水（低于100℃）和凉水（假设为10℃）按1:3至1:4的比例，兑成温度低于30℃的温水，再将兑好的温水用来泡发燕窝。

在北方地区，由于凉水水温较低，热水和凉水的比例可以视情况增加一些，达到夏季泡发燕窝的水温，令燕窝发头更好。

判断方法：喝一小口温水，不烫嘴且感觉到温暖，温度为合适。

小贴士：要先兑好温水，确认好水的温度，再将燕窝浸泡在水中泡发。切忌先在燕窝上倒开水后，再倒凉水，才开始调校温度，这也会容易让燕窝中的营养流失。

5、泡发时间

燕窝一般泡发时间为4-6小时，冬季气温较低，可以稍微泡久一点，但建议还是不要超过6个小时，因为燕窝泡太久会影响燕窝中营养成分的活性。

小贴士：泡发燕窝时间的长短，也会直接影响到燕窝的口感。泡发时间短，炖出来的燕窝口感会较爽口；泡发时间长，炖出来的燕窝口感会较绵软。

燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。

炖燕窝要炖多久？用多少温度炖最好？

买燕窝送什么东西吗？

德宜草堂的燕窝比别人家好在哪里？

为什么你炖出来的燕窝这么碎而且很容易化水?

Q弹软糯的燕窝该怎么炖煮呢?

怎么炖燕窝营养更好?

加我微信,手把手教你炖煮燕窝，还有更多花式燕窝做法食谱赠送

SMY0990

(点击微信号一键复制并打开微信)

孕期必读

如何识别真假燕窝

---

孕妇吃燕窝的好处

燕窝的功效和作用

吃燕窝的好处

孕妇怎么吃燕窝才合理

孕妇燕窝怎么吃最好

怀孕到底要不要吃燕窝

孕早期有必要吃燕窝吗

备孕吃燕窝有什么好处

女人吃燕窝的功效

德宜草堂的每一盏燕窝都100%源自印尼纯天然燕窝，采用古法手工挑毛，洁净度95%以上，每一盏燕窝都可溯源，健康、安全。

担心买到假货或燕窝品质、口感不好？购买燕窝加送一盏试吃，如试吃不满意可全额退款。

①源头直供，没有中间商。

②100%正品溯源码燕窝，假一赔百。

③不同孕周应该怎么吃燕窝效果最好?哪些人适合吃燕窝？燕窝一次吃多少？吃多久能见效？吃燕窝会不会导致营养过剩引起胎儿过大？正宗燕窝最新价格是多少？添加微信SMY0990为您解答各种关于燕窝的问题。

④每天前50名添加微信号的用户购买即送精美礼品一份，购买干燕窝满100g赠燕窝专用炖盅一套。

⑤添加微信免费赠送精美《燕窝的食用方法》另附<燕窝的30种做法图文视频教程和孕妇吃燕窝的注意事项>电子文档。

⑥另外朋友圈会预告蕾蕾视频直播信息，直播间抢购有秒杀价，还有机会获赠待产包，添加微信了解预告信息，你也能抢到秒杀价哦。

⑦吃燕窝，吃的是健康，选的是安全，免费咨询怎么辨别燕窝真假?如何才能买到好燕窝？《燕窝挑选指南》教你如何识别真假燕窝，买不买没关系，重要的是学习燕窝知识，假如有一天您想买燕窝也不至于什么都不懂而上当受骗。

SMY0990

(点击微信号一键复制并打开微信)