虫草老鸭汤

　　虫草其实就是一种药材，很多人将它作为自己治疗脾肺两虚，咳喘短气等等问题，而在烹饪的过程当中很多人将虫草放入老鸭汤，从而导致这样子对于营养的一个吸收才可以更加的全面，同时有效地发挥虫草，带来的一个治疗保健身体的功效，那么你知道虫草老鸭汤的制作方法是怎么样的吗?

事实上虫草是比较珍贵的一种药草，如果可以做到科学食用的话，对我们的一个身体健康是可以带来很大的功效的,要有很高的营养价值对身体保健也可以起到很多功效的。

原料

主料:鸭 1000克

辅料:冬虫夏草 10克 枣(干) 6克

调料:大葱 5克 姜 5克 盐 2克 料酒 5克 各适量

制作方法

1. 将宰杀后的老鸭洗净，空干水分;

2.红枣洗净，去核;

3.姜切片，葱切段;

4.将葱段、姜片、红枣、虫草放入洗净的鸭肚内，用牙签封口;

5.把放好药物的鸭子放进小锅，加入适量清水、盐、料酒;

6.再将小锅放进已经倒好水的大锅内，隔水用文火炖1小时左右即可食用。

主治肺肾两虚，喘咳短气，气阴不足，免役能力低下;滋阴润肺、润燥止咳，适合老年慢性支气管炎患者食用。

了解了虫草老鸭汤的制作方法以及它的保健价值介绍之后，那么就希望大家在生活当中可以更加注重这些问题，只有这样子才可以更好地发挥这些食物带来的保健功效，还可以帮助自己治疗一些疾病。

冬虫夏草百科

冬虫夏草可以补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、久咳虚喘等症的辅助治疗。

虫草属滋补名药，虽然是阴阳兼补、性平力缓，但仍要注意根据自身年龄段与身体状况来确定每次合理的食用量，若食用过量可能会出现流鼻血、亢奋、失眠等现象，暂停食用后这些现象会消失。

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