燕窝,又名燕菜,就是燕子的窝,但不是普通燕子的窝,是雨燕科金丝燕的津液,与绒羽筑垒成的窝、巢。燕窝历来被称为东方珍品,是孕妇,以及产后月子时的进补佳品。 爱美是女孩
燕窝,又名燕菜,就是燕子的窝,但不是普通燕子的窝,是“雨燕科”金丝燕的津液,与绒羽筑垒成的窝、巢。燕窝历来被称为东方珍品,是孕妇,以及产后月子时的进补佳品。
爱美是女孩子们的天性,想要拥有白里透红的好气色,细腻白皙的皮肤,举手投足都充满魅力,那么燕窝你一定要吃。
不管是大气漂亮的宁静,温柔女神刘涛、还是年轻可爱的欧阳娜娜,燕窝都是她们日常饮食的必备品~
燕窝的产地
燕窝是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝,燕窝不是直接采摘下来就能吃的,是需要经深加工后可供人食用的部分。主要产地菲律宾西至缅甸沿海附荒岛的山洞里,以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。
元代贾铭(公元1279—1368)的《饮食须知》一书中就有燕窝的记载。清康熙年的《调鼎集》记载的数十种“上席菜单”中,名列首位的就是燕窝。
燕窝输入中国大约在17世纪后期。据悉,那时候,每年都有燕窝从暹罗( 现称泰国 )、爪哇的巴达维亚 ( 现称雅加达 ) 运往中国。这与郑和七下西洋的时间和经过的国家是吻合的。不少史学家也认定是郑和将燕窝及东南亚烹食燕窝的方法带入中原。由此可推断,当时的燕窝在中国已相当风行。
泰国燕窝怎么样
泰国的岛屿很多,泰国南部有2千多公里的海岸线,而泰国的家燕也全是在这条海岸线上,
金丝燕的食物都比较丰 富
!因为天然的地理的条件,
泰国的家燕百分之99都是“放养”的,
根本就不需要人工饲养
所以泰国的燕窝比其他国家的燕窝少也是因为这个原因!但是品质上也要好些!
但泰国市面上的燕窝有很多是用椰子壳和橡胶加工而成的,成本低了很多,售价自然就便宜了。
而且这种燕窝的外表和口感,和真正想燕窝非常相似,所以消费者根本分辨不出来。并且对于跟团去泰国旅游的消费者来说,只要游客的购买数量越多,导游的回扣就越多。
此外,泰国制造的高仿燕窝是没有经过严格安全质检的,所以就算游客买了也不能带回国内,就算是用邮寄的方式也过不了海关,所以大家一定要谨慎购买
泰国金丝燕窝的吸水性比较差,用山泉水浸泡要24-30个小时。泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征。
虽然泰国为了燕窝产量也造燕子楼吸引燕子在楼内产燕窝,但是这样的成本高,而且盈利需要在啊几年内才有,所以也造成很多燕窝出现造假的情况。而且想从泰国带燕窝回国,是根本过不了关的,目前最多只允许带一些罐装的燕窝或是干燕窝。
泰国燕窝的价格会比较便宜,这也是因为其造假手段比较好,导致成本比较低,价格也就更便宜。
燕窝选购
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