如何科学的食用燕窝

燕窝是一种非常名贵的滋补品，科学的食用燕窝不仅可以使燕窝的功效达到最大化，也可以节省大量的资金。如何科学的食用燕窝教您怎么吃燕窝效果好。

如何科学的食用燕窝：清淡不油腻

燕窝性平味甘，可以和各种食物相配，没有和燕窝起不良反应的食物。清朝美食家袁枚认为燕窝“此物至清，不可以油腻杂之；此物至文，不可以武物串之”，配食时讲究“以清配清，以柔配柔”。一般食用燕窝期间要少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。咖啡、茶不要和燕窝同时食用。服用中西药期间可以吃燕窝，只要不同时食用药物和燕窝即可。

食用燕窝应该以清配清，坚持食用，少量多次。

如何科学的食用燕窝：少食多餐

“燕窝贵物，原不轻用”，有研究表明成人食用燕窝的最佳用量为每次3～5克干燕窝，儿童每次1～3克，这样的食量效果最佳。过量进食，容易造成肠胃消化不良，吸收不了燕窝的营养成分会造成浪费。

有科研工作者，通过Morris水迷宫实验研究燕窝炖煮物对SD幼鼠学习记忆能力的作用。研究发现燕窝炖煮物各剂量组平均跨台次数均较对照组有显著提高，中剂量作用效果最好，与脑复康作用相当。燕窝具有一定的改善小鼠学习记忆的功效，而改善的效果略低于唾液酸组，与脑复康作用相当。

如何科学的食用燕窝：长期食用

燕窝驯良者。驯良者，非猛药也，效果没那么快。吃燕窝贵在坚持。

有人说：在动物实验中使用的唾液酸剂量与人偶尔吃几口燕窝完全不可同日而语，想要靠吃燕窝获得这些健康益处，可能仅仅是个传说。这个观点是错误的!吃燕窝短期内无明显功效，最好长期或经常服用，服用燕窝的频率既可以隔一天吃一次，条件好的亦可每天吃1～2次。忌一曝十寒。有条件者选择早起空腹或者晚上睡前吃，90%以上食用者在3个月内会有一定的效果，慢则6个月。

如何科学的食用燕窝：口味清淡

冰糖燕窝口感好，炖煮燕窝加上适当的冰糖，甘甜而不腻。传统中医理论认为冰糖最滋补，能补中益气，和胃润肺；红糖则浊而不清，容易引发热气；而白砂糖也会引致生痰。所以，熬炖补品多用冰糖，炖燕窝时用冰糖调配较好。

从中医的角度来看，糖多其味甘甜太重，无助于肺部清肃下行，而吃燕窝追求的就是清补；另一个就是口感的问题，质量好的燕窝和质量稍差的燕窝放一起对比，如果都放很多糖，两者的口感其实相差无几，因为过量的糖会掩盖燕窝本身天然浓郁的蛋清味。

总的来说，想要科学的食用燕窝，不仅仅要注意以清配清，还要按照科学合理的用量和频率来食用燕窝，长期坚持服用才能看见效果。

燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。

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