红枣燕窝的功效

红枣是我们生活中常见的食材，既可以生吃，也可以泡水做菜，价格也便宜，是非常好的果品。下面我们就来说说红枣搭配燕窝有什么好处。

红枣的营养价值

1、红枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示，连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣有“天然维生素丸”的美誉

2、红枣含有纤维素、胡萝卜素、核黄素、树脂、黏液质、香豆素类衍生物、儿茶酚、鞣质、挥发油等。民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。

3、红枣含有蛋白质、脂肪、18种氨基酸（其中有8种是人体不能自动合成的在）、6种有机酸、36种微量元素及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素P，其中蛋白质含量比梨高出11倍，维生素C和维生素P含量最高，有维生素王之美称。

3、红枣中所含糖类主要是葡萄糖，亦含果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等。大枣中存在一种酸性多糖，命名为大枣果胶A。

4、防治脑供血不足：红枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。

5、防治心血管病：红枣中含有丰富的维生素C、维生素P，对健全毛细血管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益，大枣中含有cAMP，其药理作用表现为改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，故可防治心脑血管病。

6、恢复体力：红枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

7、预防胆结石：红枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

燕窝的功效

1、补肺润肺

燕窝为温性食品，不会给肺部增加负担。并且燕窝富含唾液酸、各种矿物质、胶原蛋白等，其中唾液酸能修复肺部受损细胞，促进细胞新陈代谢，提高人体免疫力，逐渐将肺部积聚的毒素排出，从而达到补肺润肺的功效。

2.、 补虚养胃

燕窝入胃补中，补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也，是以虚劳药石难进，用此往往获效。

中医认为燕窝治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症。

3、孕妇产妇及病后恢复

燕窝含有的独特生物活性成分有助于人体组织的生长，发育和恢复，使人病后慢慢地重拾健康。

窝不仅能滋补母体，燕窝中含有的燕窝酸更可使未来的新生婴儿更强壮、白皙，增强抵抗力。

红枣燕窝做法

1、燕窝放入碗中，加入清水没过燕窝，浸泡约4小时，期间换水1次，泡透的燕窝用小镊子挑去杂质和细毛，烦着纹理撕成丝、燕角处撕成片;

2、红枣10粒用剪刀剪开;

3、将挑干净的燕窝和红枣放入炖盅，加入2倍的开水;

4、将炖盅盖上盖子放入沸水中炖煮30分钟;

5、制作冰糖浆，将碎冰糖放入小炖盅里，加入少许开水，隔水加热搅拌直到彻底融化;

6、盛取适量的红枣燕窝，加入适量的冰糖浆，搅拌均匀，即可美美享用了

。

燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。

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