枸杞红枣炖雪蛤的做法,枸杞红枣炖雪蛤的功效:雪蛤油润肺养阴、化精添髓、补脑益智、平肝养胃、抗衰驻颜、健脑益智、延缓衰老、……
枸杞红枣炖雪蛤的做法,枸杞红枣炖雪蛤的功效:雪蛤油润肺养阴、化精添髓、补脑益智、平肝养胃、抗衰驻颜、健脑益智、延缓衰老、用于身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽、内分泌失调等。下面老杨带你一起学习枸杞红枣炖雪蛤的做法吧。
枸杞红枣炖雪蛤的用料
主料 雪蛤 一只 纯牛奶 250毫升
辅料 枸杞子 少量 红枣 三颗 冰糖 适量 姜片 一片
枸杞红枣炖雪蛤的做法
1、选用东北的雪蛤,最好买整只的自己扒,散装的有可能掺假。
2、掰开两条腿,肚皮上的膜跟黑黑的颗粒去掉,剩下的左下角的的东东就是我们要用的,这只雪蛤是10g的,出油量可以够两人份。
3、用水泡发,我用了一夜,发出来后还有点黑黑的,可以用牙签慢慢挑掉。有人怕腥的可以切点姜片一起泡,我没用姜片,而是泡发之后用热水过了三遍,在炖的时候加姜片,看个人情况也可不加。
4、配料看个人。
5、加入一瓶纯牛奶,配料,隔水炖30分钟。
6、开炖。
枸杞红枣炖雪蛤的烹饪技巧
泡发的时候可以换一次水,用牙签挑出残留的黑色东东。加牛奶加姜片可以去腥。
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