很多人更喜欢购买干燕窝回家自己炖煮，但是燕窝泡发、炖煮十分浪费时间，如果一次性多炖煮一些，这样之后吃起来就会很方便，但是要了解煮好的燕窝可以放多久，避免燕窝变质造成浪费。
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煮好的燕窝可以放多久
炖好的燕窝可以保存多久和保存温度和环境有很大的关系，一般来说家庭炖煮的燕窝在低温环境下保存的话，可以保存5-7天，在常温环境下可以保存4-8小时左右；而燕窝加工厂加工的鲜炖燕窝在低温环境下可以保存7-15天，添加了稳定剂的即食燕窝则可以保存1-2年的时间。如果是自己炖煮的燕窝，保存的环境、盛装的器皿都会影响燕窝的保存时间，所以炖好的燕窝在保存时也要注意方法。
炖煮好的燕窝如何保存
炖好的燕窝首先沥干水分，等到燕窝冷却后放进一个无油、无水、干净的密封盒中，放入冰箱的冷藏室中密封保存起来，这样可以有效的延长燕窝的保质期。对于即食燕窝和鲜炖燕窝来说，只需要直接将其放入冰箱冷藏室中避光保存即可(但是要注意不能把密封盖拧开)。如果燕窝很多，最好按照食用量分开密封，这样吃的时候不会污染剩余的燕窝。
因为自己家炖煮不能保证无菌，所以燕窝的保质期要比工厂的鲜炖燕窝缩短一半的时间，再有，炖好的燕窝虽然保存恰当可以保存5-7天，但考虑到新鲜度和口感，最好在5天之内吃完。
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