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燕窝中可以加柠檬汁吗

燕窝可以和水果一起炖煮,柠檬是是很多人喜欢的调味水果,可以掩盖燕窝的腥味,并且维生素含量丰富,但是燕窝中可以加柠檬汁吗?会不会破坏燕窝的营养?

燕窝可以和水果一起炖煮,柠檬是是很多人喜欢的调味水果,可以掩盖燕窝的腥味,并且维生素含量丰富,但是燕窝中可以加柠檬汁吗?会不会破坏燕窝的营养?

燕窝可以和柠檬一起吃吗

燕窝可以和大多数的水果一起吃,但是不建议和酸性水果、含有蛋白酶的水果一起吃,在大家印象中柠檬应该属于酸性水果,其实不是的,柠檬进入人身后,经过消化吸收的过程,在人身中会转化成碱性物质,可以调节人体PH值(健康人的人体血液中PH值偏碱性),所以柠檬是碱性水果,燕窝可以和柠檬一起吃。但是不建议柠檬和燕窝一起炖煮,可以向炖好的燕窝中加入柠檬汁等。比如以下的几种柠檬燕窝吃法。

燕窝中可以加柠檬汁吗
柠檬不是酸性水果,和燕窝一起吃不会破坏燕窝营养

柠檬燕窝的做法

蜂蜜柠檬燕窝

原料:干燕窝、柠檬、蜂蜜。

做法:

1、纯净水将干燕窝泡发,泡发松软的燕窝挑毛去杂质,撕成条备用。

2、处理好的燕窝放进炖盅,加入纯净水,隔水小火炖煮30分钟。

3、炖好的而燕窝晾凉后,计入四分之一的柠檬汁,淋上一勺的蜂蜜调味即可。

柠檬银耳燕窝羹

原料:燕窝、银耳、鲜柠檬、冰糖、纯净水。

做法:

1、干燕窝用冷水泡发至松软,用镊子挑去燕毛和杂物,冲洗干净,银耳泡发、沥水切成丝。

2、燕窝、银耳丝放进炖盅加入适量的纯净水,盖上盖,隔水小火炖煮30分钟。

3、鲜柠檬榨成汁,冰糖熬水晾凉,和柠檬汁搅拌均匀。

4、炖好的银耳燕窝放进容器中,加入鲜柠檬冰糖汁拌匀即可。

燕窝中可以加柠檬汁吗
百香果柠檬燕窝

百香果柠檬燕窝

原料:燕窝、柠檬、百香果、薄荷叶、蜂蜜。

做法:

1、干燕窝泡发处理干净,沿着燕窝的天然纹理撕成条备用。

2、燕窝能放进炖盅加入纯净水,隔水小火炖煮30分钟。

3、趁着燕窝炖煮的时间,将柠檬一部分和糖水榨汁,一小部分切片、百香果挖籽。

4、炖煮好的燕窝晾凉,杯中打入百香果酱、加入燕窝、冰块,倒入柠檬汁,顶部放两片柠檬片和一个薄荷叶装饰。

燕窝中可以加入柠檬汁,柠檬燕窝中含有丰富的维生素C、燕窝酸、维生素B族、矿物质元素等营养物质,具有抗衰老、美白的功效。加入一些蜂蜜,酸酸甜甜更加美味营养。

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