燕窝产地哪里最好

燕窝的三大主要产地是印尼、马来西亚和泰国，缅甸、越南以及中国海南省一带也有燕窝，但不成规模。市面上的燕窝大多是印尼和马来西亚进口的，那么燕窝产地哪里最好呢？

燕窝产地哪里最好

在众多燕窝产地中，品质最上乘的要属印度尼西亚以及马来西亚，这两个产地的天气、环境都是最适合金丝燕候居，所以这两个产地所产的燕窝是最好的。 印尼空气和气候非常适合金丝燕的生长和后代的繁衍，而金丝燕的居住条件是非常挑剔的，所以世界上适合金丝燕居住的地方是少之又少。以前印尼最好的燕窝产地在爪哇岛，但是现在的爪哇岛已经被工业环境给严重的污染了。所以产出的燕窝质量已经不再优良了。不过在印尼还保留了最后一块无污染的净土，在哪里没有工业污染，汽车尾气和浑浊的空气，那就是苏门答腊岛

印尼燕窝和马来西亚燕窝的不同

印尼燕窝

印尼是燕窝的产量大国，其中绝大多数是”家养燕”，也就是建一栋房子吸引金丝燕入内，之后会用饲料去饲养金丝燕。印尼燕屋中产出的燕窝比在恶劣环境下例如洞燕产出的燕窝更加清洁，洁白细腻。而且印尼燕窝盏表面呈粗丝状黏连，丝丝饱满粗壮，受传统影响，印尼的粗丝燕窝一般以干挑为主，燕盏的干燥程度非常好，燕窝的保存时间更长。印尼是典型的热带雨林气候，降水丰富，动植物种类繁多。印尼金丝燕的食物丰富，工业化程度低，环境污染非常小，金丝燕的生存环境较好。

马来西亚燕窝

马来西亚的降水相对于印尼的降水量要少一些，金丝燕的生存环境一般。马来西亚的燕窝燕丝比较细，丝与丝之间分离明显，裂隙较多并可以看见里层的小细丝。加工一般以湿挑为主，在保存的时候需要先将燕窝进行风干才能保存。

燕窝的选购技巧

一、建议大家吃普通的白燕就好。血燕、黄燕的营养价值和白燕是差不多的，但由于本身数量稀少而受到追捧，所以人为染色造假的情况很多，如果遇到这种问题毒燕，长期食用对身体会有很大的伤害。即使是天然的红燕、黄燕，亚硝酸盐含量也很容易超标。

二、一般来说干净度越高的燕窝就越好，因为要有好的原材料和加工水平，成品燕窝的干净度才会很高。但是纯天然不漂白的燕窝多少都会有些细小的燕毛，这是很正常的，人工挑毛不可避免会有残留。高品质的燕窝只会有极少的燕毛，但也不可能完全没有，除非是漂白燕窝，燕窝里的绒毛被漂白了就看不出来了。

三、优质的燕窝一定要是足干的，才不容易滋生细菌发霉。足干燕窝触摸起来手感干爽，用手一掰就轻松断开，常伴有碎末，且断口不规则。

四、天然燕窝表面丝丝纹理清晰，还会有一些挑毛后留下的裂缝，光泽温润，发头一般都在6倍以上。刷胶燕窝外观上看起来就光滑均匀、密不透风，且有不自然的反光，浸泡后会发现吸水力差、发头小。

市面上最多的燕窝是印尼燕窝和马来西亚燕窝，其中的口感、颜色有些许的不同，营养价值相差不大，不过印尼的环境更好，金丝燕的生存环境也更好一些，生产出来的燕窝品质会更高一些。

燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。

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