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海参鱿鱼烩鸽蛋

孕妇燕窝

给大家推荐一个海参的家常做法:海参鱿鱼烩鸽蛋。由于脂肪含量较低,适合高血脂症患者食用,有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性,增加面部红润(改善血液循环、增加血色素)等功能。

脑苷脂亦称为酰基鞘氨醇己糖苷,是一类广泛存在于菌类、植物类、动物类及海洋生物组织细胞膜中的内源性生物活性物质。1876年,Thudichum最早指出大脑中存在一种叫脑苷脂类的化合物,后续研究表明,脑苷脂属鞘脂类(sphingolipids)的一种,由神经酰胺、糖基两部分组成。近年来海参中已报道的脑苷脂类化合物仅10多种,发现其具有预防脂肪肝、抗肿瘤等生物活性。

给大家推荐一个海参的家常做法:海参鱿鱼烩鸽蛋。

海参鱿鱼烩鸽蛋的原材料:

鸽蛋、海参、鱿鱼、枸杞子、鸡高汤、水淀粉、葱姜、料酒少许、味极鲜、胡椒粉

海参鱿鱼烩鸽蛋做法:

1.鸽蛋蒸熟后剥壳备用;

2.将鸽蛋沾满干淀粉;

3.入锅内炸黄;

4.沥油备用;

5.锅内放少许油,将葱姜煸香;

6.倒入鸡高汤,烧开,将葱姜取出;

海参鱿鱼烩鸽蛋

海参鱿鱼烩鸽蛋因为脂肪含量较低,非常适合高血脂症患者食用。

7.发好的海参将肠壁搓洗干净,用肉汤汆烫后取出,把海参放到鸡高汤中,加少许料酒、味极鲜、胡椒粉,小火煮约40分钟;

8.放入鱿鱼、枸杞和鸽蛋煨10分钟;

9.取米饭,将海参鸽蛋围其周围,放上焯水的西兰花,将锅中的汤汁勾芡浇在海参鸽蛋和米饭上即可。

海参鱿鱼烩鸽蛋适用人群:

1. 老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品;由于脂肪含量较低,适合高血脂症患者食用;钙、磷的含量在蛋类中相对较高,非常适于婴幼儿食用;

2.食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食。

海参鱿鱼烩鸽蛋的营养价值

鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性,增加面部红润(改善血液循环、增加血色素)等功能。鸽蛋丰富营养,常吃可预防儿童麻疹。

海参品鉴

海参可补肾益精、养血润燥、强精壮阳:主治肾精亏虚,阳痿遗精,小便频数,腰酸乏力等。

糖尿病病人益常食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性,抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用,含有的钒可使糖尿病得到防治。

现代药理研究表明,海参具有多种活性成分,具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化等多种药理作用。

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