炖完后的燕窝保质期是多久-燕窝做法-功效作用-孕妇食谱-中国燕窝网

燕窝泡发、炖煮很费时间，很多人喜欢一次炖煮多次的量，保存起来，下次食用会方便很多，那么炖完后的燕窝保质期是多久呢？炖完后的燕窝该怎么保存呢？

炖完后的燕窝保质期是多久

炖完后的燕窝因为含有大量的水分，保质期并不长，如果放在常温下，只能保存4-8小时，不仅因为炖完的燕窝含有水分，燕窝本身含有丰富的水溶性蛋白质和碳水化合物，在室温下放置很容易与空气中的物质发生反应，滋生细菌，服用过后对人体有害，所以最好在4小时内食用，最长也不要超过8小时。炖完后的燕窝最好放在冰箱中冷藏保存，先把炖完后的燕窝晾凉，然后用保鲜盒或者保鲜膜密封好，再放入冰箱中冷藏保存，这样可以有效抑制微生物的滋生及繁殖，所以保存时间相对延长，可以保存3天左右，最长不要超过5天。但是还是建议炖完的燕窝要尽快食用，放置的时间越长，营养成分流失地也会越多。

炖完后的燕窝保存时的注意事项

1、想要炖完后的燕窝保存的时间更久，在炖煮燕窝的时候最好不要加入任何配料，配料可以在吃的时候再加，因为添加配料会让燕窝在保存的过程中更容易化水，化水的燕窝营养成分流失严重，口感也会变得很差。

2、炖煮后的燕窝不要马上放入冰箱，要先在常温下冷却，然后再密封好放进冰箱。注意放的位置尽量远离冰箱的照明灯，同时要避免与荤菜或者油腻食物接触，防止串味，影响到燕窝的营养和味道。

3、炖完后的燕窝按照每次的用量提前分开，再保存，这样每次取用的时候可以直接拿出一次的量，不会对其他燕窝产生影响，减少燕窝变质的可能。如果条件不允许没办法分开保存，那么每次取用的时候要准备一个干净、无水、无油的勺子，降低外部细菌感染，取用完后及时密封好保存，减少燕窝暴露在空气中的时间，降低燕窝变质的几率。

4、炖完后的燕窝在冰箱中保存后会比较凉，如果想要加热后再食用，只需要把燕窝倒在小碗中，放进加入热水的大碗中，隔水温热5分钟左右即可，这样可以更好地保留燕窝中的营养，防止燕窝化水，切记不要直接放进炖蛊中二次炖煮。

炖完后的燕窝最好放在冷却后，密封好，放入冰箱中冷藏保存，可以保存3-5天，同时在保存过程中也要注意一些问题，防止燕窝变质。

燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。

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